ピリリと甘辛の味付なのでお酒のツマミに。炊きたてご飯にもピッタリ。
畑で収穫した大根は葉っぱや皮も全部いただきます。
このレシピの生い立ち
我が家は必要な野菜を畑から収穫して食卓へ。
元気な葉っぱをモリモリ食べる定番メニューです。

　買い置きのアミを入れましたが、桜エビやじゃこでも。勿論なくてもOK。
この日はおでんをしたので、面取りした大根や人参のヘタなどもいれましたよ。