超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
塩麹のみで美味しいハンバーグができます!
つなぎなし!
我が家の定番!
煮込みハンバーグやロールキャベツのタネにも◯
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ!
超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ
塩麹のみで美味しいハンバーグができます!
つなぎなし!
我が家の定番!
煮込みハンバーグやロールキャベツのタネにも◯
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ラップをして電子レンジで5分加熱します。
粗熱をとっておきます。 - 2
ひき肉、玉ねぎ、塩麹、にんにく、好みでコショウも加えて、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
- 3
今回は大きなもの2つ、小さなお弁当用を1つ^^準備!
- 4
フライパンに油をひき、丸めたハンバーグのタネを焼いていきます!
蓋を閉めあまりタネをいじらず、両面焼けたら完成! - 5
照り焼きソースを絡めたり、デミグラスソースやトマトソースと一緒に煮込んだり。
味を変えて食べ方色々!私はこのまま派!
- 6
又は、クッキングシートをひいて200度のオーブンで15〜20分焼いても、美味しく簡単にできます!
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めても◯!粗熱を取る事!
しっかり粘り気が出るまで混ぜること!
手に油をつけてタネを小判型を作ると◯。
卵、パン粉等のつなぎなしでも美味しく簡単にハンバーグできますよ!
大きさ変えて焼いて作って冷凍してれば、お弁当のおかずに◯
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