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超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ
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超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ-レシピのメイン写真

超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

塩麹のみで美味しいハンバーグができます!
つなぎなし!
我が家の定番!
煮込みハンバーグやロールキャベツのタネにも◯
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ!

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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩麹 20g
  • にんにく チューブ5cm
  • 油 適量
  • コショウ 少々 なくても◯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、ラップをして電子レンジで5分加熱します。
    粗熱をとっておきます。

  2. 2

    ひき肉、玉ねぎ、塩麹、にんにく、好みでコショウも加えて、粘りが出るまでしっかり混ぜます。

    • 超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    今回は大きなもの2つ、小さなお弁当用を1つ^^準備!

    • 超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、丸めたハンバーグのタネを焼いていきます!
    蓋を閉めあまりタネをいじらず、両面焼けたら完成!

    • 超簡単!ふっくら!塩麹で絶品ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    照り焼きソースを絡めたり、デミグラスソースやトマトソースと一緒に煮込んだり。

    味を変えて食べ方色々!私はこのまま派!

  6. 6

    又は、クッキングシートをひいて200度のオーブンで15〜20分焼いても、美味しく簡単にできます!

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めても◯!粗熱を取る事!
しっかり粘り気が出るまで混ぜること!
手に油をつけてタネを小判型を作ると◯。

卵、パン粉等のつなぎなしでも美味しく簡単にハンバーグできますよ!
大きさ変えて焼いて作って冷凍してれば、お弁当のおかずに◯

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2017/05/19 04:50に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 こうじ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19419795
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