玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。
トマトは適当な大きさに切る。
クレソンは、葉先の部分を軽く刻む

ボウルにAのオリーブ油以外の材料を入れて混ぜ、少しずつ油を加えて混ぜ合わせる。

食べる直前に、たまねぎ、トマト、クレソンを器に盛り付け、ドレッシングをかければ、出来上がり。