作り方
- 1
・卵を茹でて殻を剥いておきます。
-
- 2
・鍋に手羽先、卵、砂糖、醤油を入れて弱火にかけます。
-
- 3
・落とし蓋をします。
-
- 4
・手羽先から水分が出ます。
・時々手羽先や卵をひっくり返します。 -
- 5
・煮詰めていけば完成ですが、水分が足りないときはお酒を少々入れます。
コツ・ポイント
白葱を2cmほどの小口切りで入れても美味しいです。
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・卵を茹でて殻を剥いておきます。
・鍋に手羽先、卵、砂糖、醤油を入れて弱火にかけます。
・落とし蓋をします。
・手羽先から水分が出ます。
・時々手羽先や卵をひっくり返します。
・煮詰めていけば完成ですが、水分が足りないときはお酒を少々入れます。
白葱を2cmほどの小口切りで入れても美味しいです。
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