フライパンに油をひき熱する。卵を溶いて炒り卵を作る。レタスは適当に粗く切る。

再びフライパンに油をひき、ご飯と調味料を入れてよく炒める。

ごま油を廻し入れ、炒り卵を入れてまぜる。最後にレタスを入れひと混ぜして出来上がり。