HBでふかふか生地❤ジェノベーゼピザ✿
＊夏海＊ @cook_40042523
ベストな配合のアメリカンタイプのふんわり生地。HB任せでとっても簡単なのに耳まで美味しく、お気に入りのピザです✿
このレシピの生い立ち
夫婦二人で食べきりサイズのベストな配合のレシピが無く、色々試して納得できるピザ生地が出来ました。ソースは以前から作っていたものですが、生クリームのアイデアは先日行って美味しかったお店がやっていました。
HBでふかふか生地❤ジェノベーゼピザ✿
ベストな配合のアメリカンタイプのふんわり生地。HB任せでとっても簡単なのに耳まで美味しく、お気に入りのピザです✿
このレシピの生い立ち
夫婦二人で食べきりサイズのベストな配合のレシピが無く、色々試して納得できるピザ生地が出来ました。ソースは以前から作っていたものですが、生クリームのアイデアは先日行って美味しかったお店がやっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を全てHBに入れ、「ピザ生地」コースでスタート。
２５×２５ｃｍのクッキングシートを用意しておく。
- 2
生地を取り出し、クッキングシートの上に乗せ、手で広げていく。ふちが厚めになるように伸ばす。
オーブンは２００度に予熱。
-
- 3
表面にフォークで３０～４０ヶ所軽く穴をあける。
-
- 4
バジルペーストを全体に塗り、その上に生クリームを回しかける。
-
- 5
ピザ用チーズをたっぷりとかけて、２００度に予熱したオーブンで２０分焼く。
-
- 6
出来上がり♪
火傷に気を付けて切り分けて召し上がってください✿ -
コツ・ポイント
準強力粉がなければ、【強力粉２００ｇ】もしくは【強力粉１６０ｇ＋薄力粉４０ｇ】で代用可能です。
今回はピザ用チーズで作りましたが、モッツァレラチーズやマスカルポーネがありましたら是非それで！更に美味しく、おすすめです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19419984
