ベーコンは油をひかずにフライパンで焼く。キッチンペーパーで油を吸いながらカリカリになるまで焼く。

タラコはスプーンで中身をこすって出しておく。皮は捨てる。
ラップをひいてからやると、汚れないしきれいにとれます。

タラコに★の材料を入れてあえる。
ブラックペッパーは多めが美味しいですよ。

水をきったゴーヤを入れ、ベーコンは手で小さくバラバラにして入れる。
馴染んだら⑤のタラコも入れてよくまぜる。