イカの刺身３種
ryuunohaha @cook_40113387
刺身用の新鮮なイカがあると色々な味の刺身はいかがですか？＾＾
イカ刺を買うとすぐ出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
主人がイカ刺大好きなので
新鮮なイカがあると作ります＾＾
イカの刺身３種
刺身用の新鮮なイカがあると色々な味の刺身はいかがですか？＾＾
イカ刺を買うとすぐ出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
主人がイカ刺大好きなので
新鮮なイカがあると作ります＾＾
作り方
- 1
スルメイカでも真イカでも、新鮮なイカのスミと目と口以外はぜ～んぶ食べられます♪
もちろんイカ刺を買ってもＯＫ＾＾ -
- 2
①はシンプルなイカ刺。
自分で切る時は少し大きめに切ると食べた時の食感がいいです＾＾ -
- 3
②はたらこをほぐして合えたもの。
こちらは少し細めに切るとたらことの馴染みがいいように思います♪ -
- 4
③は真ん中にくぼみを作るように盛り付けて中央にうずらの卵を落とします。
濃厚なのが好きな方は卵黄だけを。
写真は全卵です -
コツ・ポイント
足は刺し身で食べない方もいらっしゃいますが
コリコリとしたのが好きな方は是非足も食べてみて下さい。
吸盤が気になる方は切り落としてもいいですが我が家はそのまま全部食べちゃいます（笑）
ワタや子、目の周りの所などは煮て下さいね＾＾
主人と子供３人（２１才長女・高２長男・小６次男）と愛犬１匹の５人と１匹家族です(*^o^*)＊お礼やお返事が遅れる時があります（汗）ごめんなさい＾＾；※「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中※「のんびりクックの会」会員№３
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