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長茄子ピッツァ
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材料

4人分
  • 長茄子 2本
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ピザ用チーズ 100g
  • トマト 1個
  • 小松菜 2株
  • イカ(輪切り) 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • オートミール 適量
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作り方

  1. 1

    長茄子は縦に3等分し、片面に隠し包丁を入れる。

  2. 2

    茄子にオリーブオイルをまんべんなくふる。

  3. 3

    トマトは薄切り、小松菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    茄子にトマト、小松菜、イカ、玉ねぎをのせ、チーズを散らす。

  5. 5

    塩・黒こしょう、オートミール、乾燥バジルをふり、オーブンで焼く(約15分)。

コツ・ポイント

隠し包丁を入れることで、オイルが染み込みやすくなります。

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健康の本音
健康の本音 @cook_40367367
2025/07/12 21:43に公開
普通の主婦「健康の本音」です。暴飲暴食はしない方、痩せ型だし、良くはなくても悪くはないと思って自分なりに健康に気をつかってきたつもりだった、、、40数年。体の成り立ちから学び直して愕然!間違いだらけだった!改めて「体は食べ物でできている」ことを再確認し、実践中。一緒に体の変化を楽しみましょう♪
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このレシピのキーワード

ピザ なす イカ トマト 小松菜 オートミール ピザ用チーズ 玉ねぎ

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