長茄子ならではのインパクト
長茄子は縦に3等分し、片面に隠し包丁を入れる。
茄子にオリーブオイルをまんべんなくふる。
トマトは薄切り、小松菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
茄子にトマト、小松菜、イカ、玉ねぎをのせ、チーズを散らす。
塩・黒こしょう、オートミール、乾燥バジルをふり、オーブンで焼く（約15分）。
隠し包丁を入れることで、オイルが染み込みやすくなります。
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