簡単！パンｄｅグラタン
ぎんさま @cook_40052052
硬くなったフランスパンや食パンがグラタンにするとシットリ変身！
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉は安いしタンパク質が豊富なので良く買いますが、パサパサして食感が悪いのでソースと混ぜてシットリ感を与え、チーズと一緒に食べる事でタンパク質が大量に必要な野球児の子供向けに考えました。
簡単！パンｄｅグラタン
硬くなったフランスパンや食パンがグラタンにするとシットリ変身！
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉は安いしタンパク質が豊富なので良く買いますが、パサパサして食感が悪いのでソースと混ぜてシットリ感を与え、チーズと一緒に食べる事でタンパク質が大量に必要な野球児の子供向けに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
写真の材料を揃えて鶏胸肉はそぎ切りにしておきます。
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- 2
フライパンにバターを入れ耐熱皿にも塗っておきます。
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- 3
鶏肉を強火で焼き塩コショウしたら玉ねぎとシメジも入れて全体に火が通ったら
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- 4
ホワイトソースの素を入れて牛乳で伸ばして沸騰してきたら枝豆を投入してトロミが付くまで弱火で煮込みます。
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- 5
耐熱皿にパンを一面に敷きます（今回は芋の入ったパンを使用）
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- 6
パンの上にソースを全体に万遍なく掛けて
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- 7
溶けるチーズを乗せお好みでパン粉と乾燥パセリを振りかけて（底がパンなので無しでも可）
-
- 8
２２０℃のオーブンで余熱無しで２０分中段で焼きます。綺麗に焦げ目が付いたら完成！
-
コツ・ポイント
パンをシットリさせるためにソースは緩めに作ってパンに染み込ませます。缶のホワイトソースは牛乳で薄めると良いでしょう。ホワイトシチューの素でもＯＫ。オーブントースターでもＯＫですが全体に火が通るように最初は中火で最後強火で焦げ目を付けて下さい
つくれぽ
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