簡単☆豆腐の胡麻和え

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めぐまるさん @cook_40129983

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 150g
  2. 〇すりごま(白) 大さじ1
  3. 〇白だし 小さじ2
  4. 青ネギ 2本
  5. 〇板海苔 1/2枚
  6. 〇塩こうじ 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペパーに包み、重しをして15分程度水切りをする。青ネギは小口切り、板海苔はキッチンはさみで細切りにする。

  2. 2

    ボールに豆腐を手で崩し入れ、○を加えてよく和えればできあがり。

コツ・ポイント

豆腐をよく水切りしておきます。絹豆腐は時間がたつと水分が出やすいので、作ったら早めにいただく方がよいです。

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マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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