激安ビーフで簡単ローストビーフ
湘南の魔女まもりん @cook_40035349
安い輸入牛！モモ肉じゃなくても簡単においしいローストビーフに変身してくれます。忙しい日はこれに限りますね。
このレシピの生い立ち
○ス○コや肉のハ○マ○で激安ビーフの塊を買うことが多いけれど、手の込んだことをするのは大変！！ 買い物で疲れた時に手抜きで作ったローストビーフが人気メニューに！！
激安ビーフで簡単ローストビーフ
安い輸入牛！モモ肉じゃなくても簡単においしいローストビーフに変身してくれます。忙しい日はこれに限りますね。
このレシピの生い立ち
○ス○コや肉のハ○マ○で激安ビーフの塊を買うことが多いけれど、手の込んだことをするのは大変！！ 買い物で疲れた時に手抜きで作ったローストビーフが人気メニューに！！
作り方
- 1
牛肉の塊に塩・コショウ（あればにんにく）を擦り込み、ひもで縛って１時間くらい寝かせる
- 2
オーブンを２００度で予熱しておく
- 3
耐熱皿（なければテンパンにアルミホイルを敷いておく）に肉をのせ、200～230度で４０分～４５分間様子を見ながら焼く。
- 4
付け合わせの野菜をアルミホイルで包み一緒にオーブンに入れて蒸し焼きにすると一石二鳥。
- 5
焼きあがった肉をアルミホイルで包みその上からフキンで巻いて、10分～30分寝かせる。
- 6
付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり
-
- 7
ソースはお好みでグレービーソースでもいいですし、我が家では、わさび醤油・マスタードなど、各自の好みでいただいています。
コツ・ポイント
あまり細かいことは気にしないでやることです。
肉を縛る紐がないときは、アルミホイルで包んで焼いてもOKです。
野菜で覆ったりしなくても大丈夫です。
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