簡単・フライパンでローストビーフ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
程よい火の通り。
じっくり火を通し、柔らかいローストビーフが出来上がります。
クリスマスや記念日に作りたい一品です。
このレシピの生い立ち
主人に、よく火を通して欲しいと言われて考えました。安いお肉でも、とっても柔らかく出来ました。
簡単・フライパンでローストビーフ
程よい火の通り。
じっくり火を通し、柔らかいローストビーフが出来上がります。
クリスマスや記念日に作りたい一品です。
このレシピの生い立ち
主人に、よく火を通して欲しいと言われて考えました。安いお肉でも、とっても柔らかく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜をすり下ろします。塩・コショウ・ニンニク・生姜を、お肉に満遍なく擦り込みます。
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- 2
ラップに包み、常温で2時間おきます。
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- 3
一つの面を3分ずつ焼きます。
これを2セット。側面も全て行ってください。 -
- 4
アルミで2回包み、タオルで包みます。
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- 5
このまま2時間置きます。
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- 6
取り出し、器に移し、ラップをして冷やします。
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- 7
充分冷えたら切ります。約1時間。
※熱いうちに切ると、血が滲み出てきます。 -
- 8
器によそい、タレをかけて(^ ^)
オニオンソースの作り方はこちら。ID: 21359451 -
- 9
和風オニオンソースはこちらです。
ID: 20459694 -
- 10
誕生日にいただきました。子供達も大喜び。
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- 11
ネギを散らして彩りよく♬
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- 12
ワンプレートにも。
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コツ・ポイント
時間をかけてじっくりと。
休ませる時間が長いので、その間に他の作業を進められます。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20916872
