お尻が凹まない！つるりんゆで卵❤
宏美na @cook_40058540
ゆで卵のお尻が凹んでしまった事ありませんか？
卵のお尻に穴をあけるだけで、つるりん綺麗なゆで卵ができちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
若かりし頃、アルバイトしていたレストランで教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
たまごの太い方の下に、がびょう等で穴をあける。
１か所でOK！
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- 2
太い方の真ん中あたりに「エイッ」
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- 3
塩かお酢などを入れて、普通に茹でます。
穴からお湯が入り、殻もむきやすくなります。
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- 4
茹であがったら、水などで冷やします。
細い方と太い方をコンコンすれば、水の中で簡単にむけますｖ（＾＾）
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- 5
できあがり～♪
つるりんゆで卵、ぜひお試しください❤
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コツ・ポイント
穴をあけることによって、卵の中の空気が抜け、凹みを防止できるようです。
穴からお湯が入り、殻もつるっと剥けやすくなり、一石二鳥です❤
ずぼらな私は、がびょうでなく、包丁の下（ジャガ芋の芽を取る所）でコンコンして穴をあけたりします
リアクション
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