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ツルンとゆで卵
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ツルンとゆで卵-レシピのメイン写真

ツルンとゆで卵

アラタバァーバ
アラタバァーバ @cook_40134078

ゆで卵の殻がツルンと何個でも簡単に剥けちゃうよ!

このレシピの生い立ち
ゆで卵を作ると いつも クチャクチャになって卵は半分量に。残念な結果に諦めかけて居た時、料理上手な娘が お酢を入れたらキレイに剥けると教えてくれました。ありがたき幸せ。

ゆで卵の殻がツルンと何個でも簡単に剥けちゃうよ!

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アラタバァーバ
アラタバァーバ @cook_40134078

ゆで卵の殻がツルンと何個でも簡単に剥けちゃうよ!

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ゆで卵を作ると いつも クチャクチャになって卵は半分量に。残念な結果に諦めかけて居た時、料理上手な娘が お酢を入れたらキレイに剥けると教えてくれました。ありがたき幸せ。

ゆで卵の殻がツルンと何個でも簡単に剥けちゃうよ!

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ゆで卵を作ると いつも クチャクチャになって卵は半分量に。残念な結果に諦めかけて居た時、料理上手な娘が お酢を入れたらキレイに剥けると教えてくれました。ありがたき幸せ。

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材料

タマゴ
  • 水 適量
  • お酢 大さじ2
  • 氷 沢山
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作り方

  1. 1

    お好きな量の卵と卵に被る位の水と大さじ2のお酢を
    入れて茹でます。

  2. 2

    半熟卵は3分くらい
    ちょうどイイ感じの硬さは5分くらい
    固めは8分くらい
    中火で茹でます。

  3. 3

    茹で上がった卵は氷水で冷やすことしばし。

  4. 4

    卵の凹みのある方に コツンとヒビを入れましょう。

    • ツルンとゆで卵作り方4写真
  5. 5

    卵の薄皮ごと剥きにくい時はお水をはった中で殻を剥くとイイ感じに剥けますよ。

    • ツルンとゆで卵作り方5写真

コツ・ポイント

お酢を入れて茹でる事と氷水にしばし置いて放置プレイすることです。

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アラタバァーバ
アラタバァーバ @cook_40134078
2015/09/04 18:50に公開
超カンタンで パパッと作れて美味しいレシピをいつも探しています。時間とココロにゆとりがある時、それはそれで思い出の一品を!
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ゆで卵

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