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ふんわり✿ポテトパフ
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ふんわり✿ポテトパフ-レシピのメイン写真

ふんわり✿ポテトパフ

かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038

チーズのコクとフワフワ感が素敵なひと品。おもてなしにも良いメニュウです。ふんわりして、お子ちゃまにもウケが良いですよ★
このレシピの生い立ち
ステイしていたときママンに教わった伝統の味。
居酒屋メニューらしいですが・・・

チーズのコクとフワフワ感が素敵なひと品。おもてなしにも良いメニュウです。ふんわりして、お子ちゃまにもウケが良いですよ★
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ステイしていたときママンに教わった伝統の味。
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ふんわり✿ポテトパフ

かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038

チーズのコクとフワフワ感が素敵なひと品。おもてなしにも良いメニュウです。ふんわりして、お子ちゃまにもウケが良いですよ★
このレシピの生い立ち
ステイしていたときママンに教わった伝統の味。
居酒屋メニューらしいですが・・・

チーズのコクとフワフワ感が素敵なひと品。おもてなしにも良いメニュウです。ふんわりして、お子ちゃまにもウケが良いですよ★
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ステイしていたときママンに教わった伝統の味。
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材料

小判型(中くらい)約8ヶ分
  • マッシュしたポテト(熱い内に使ってね) 1カップ分(日本のカップ計量でOK)
  • お好みのすり下ろしたチーズ 私はパルメザンかチェダー 60g
  • 薄力粉 大匙山盛り1杯(ポテトの水分で調整)
  • パセリやバジルの乾燥した葉 今回は乾燥パセリ 大匙1-2
  • 胡椒 適量(効かせた方が美味しい)
  • 塩 適量
  • 卵 M寸一ヶ
  • ローストしたクラッシュナッツ(今回はアーモンド) 大1-2
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作り方

  1. 1

    全ての材料を、上から順番にボウルでまんべんなく混ぜる。

    • ふんわり✿ポテトパフ作り方1写真
  2. 2

    ※
    本当にふんわりしているので固さは小麦粉で調節して下さいね。

  3. 3

    とろんとした纏まりになりますが、もともと火が通っているので中まで焼けなくても平気✿

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を入れてお好みの形に整えて焦げ目が付くまで焼きます。

    • ふんわり✿ポテトパフ作り方4写真
  5. 5

    熱々のホクホクをどうぞ。

    • ふんわり✿ポテトパフ作り方5写真
  6. 6

    ※注意
    乾燥した葉をバジルソースで換えても美味しいです。その時には塩胡椒は抜いてくださいね。

コツ・ポイント

簡単すぎてスイマセン・・・
でもこれがワインやスコッチ等の洋酒のお供に結構ウケるのデス♪(ノ´∀`)ノ♪
勿論、ビールのオツマミにも良いです☆

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かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038
2009/12/26 08:30に公開

このレシピのキーワード

ナッツ じゃがいも 薄力粉 卵 アーモンド チーズ

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