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オートミールときなこのクッキー
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オートミールときなこのクッキー-レシピのメイン写真

オートミールときなこのクッキー

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

2011.01.20話題入り感謝♪きな粉と三温糖の素朴な甘さ、オートミールの食感が何とも言えず美味しいクッキーです☆
このレシピの生い立ち
もう10年程作り続けているクッキーです。スウェーデン留学中にスペイン人の友人にも喜んで貰え、一緒に作った思い出の味でもあります。

2011.01.20話題入り感謝♪きな粉と三温糖の素朴な甘さ、オートミールの食感が何とも言えず美味しいクッキーです☆
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オートミールときなこのクッキー

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

2011.01.20話題入り感謝♪きな粉と三温糖の素朴な甘さ、オートミールの食感が何とも言えず美味しいクッキーです☆
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もう10年程作り続けているクッキーです。スウェーデン留学中にスペイン人の友人にも喜んで貰え、一緒に作った思い出の味でもあります。

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材料

  • 無塩バター 90g
  • 三温糖(又は黒砂糖) 90g
  • きな粉 1/2カップ
  • 卵 1個
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • 塩 ひとつまみ
  • オートミール 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    バターと卵は室温に戻しておきます。薄力粉、B.P、塩は合わせてふるいにかけておきます。

  2. 2

    <生地作り> 
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で滑らかにします。砂糖を加えよく擦り混ぜます。

    • オートミールときなこのクッキー作り方2写真
  3. 3

    きな粉を加えよく混ぜたら、分離しないよう、卵を少しずつ加え混ぜて行きます。オートミールを加えよく混ぜます。

    • オートミールときなこのクッキー作り方3写真
  4. 4

    ①の粉類を加え、ゴムベラで粉けが消えるまで混ぜ込みます。まとまったら直径3cm、15~18cmの棒状を2つ作ります。

    • オートミールときなこのクッキー作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で一時間以上冷やします。5mm程の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

    • オートミールときなこのクッキー作り方5写真
  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで、15分程焼きます。どうぞ召し上がれ~☆

    • オートミールときなこのクッキー作り方6写真
  7. 7

    2011.01.20
    おかげ様で、話題入りさせて頂きました☆素朴な味わい、どうぞお試し下さいね。

    • オートミールときなこのクッキー作り方7写真
  8. 8

    2013.12.23
    のんびり兎さんより届いたレポ。クックパッドからのご指摘により掲載写真削除しましたが感謝一杯です

    • オートミールときなこのクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

ワンボウルで混ぜていくだけなので、殆ど失敗なく出来ると思います。②でバターと砂糖をよく擦り混ぜるとさっくりした食感になるようです。また、お好みで薄力粉は全粒粉に代えても♪(写真は黒砂糖を使っています)

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
2009/12/31 07:32に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(16歳娘&12歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 オートミール 薄力粉 卵 黒糖

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