トルコの家庭料理☆ポテトカップ

Name: トルコの家庭料理☆ポテトカップ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中４個; パセリ 1cup(ふんわりと); 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; クミン 少々; 赤唐辛子粉 お好みで; プレーンヨーグルト 1cup; にんにく（すりおろし） 1かけ; レモン汁 少々; バター 30g; トマトペースト（あればサルチャ） 大さじ1/2

hisosari @cook_40037738

トルコのお茶会ではよくポテトサラダが出されます☆
お料理のつけあわせにいつもと違ったポテトサラダはいかがですか

このレシピの生い立ち
ポテトサラダはよく主婦のお茶会の時に出されます

トルコのお茶会ではよくポテトサラダが出されます☆
お料理のつけあわせにいつもと違ったポテトサラダはいかがですか

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ポテトサラダはよく主婦のお茶会の時に出されます

トルコの家庭料理☆ポテトカップ

hisosari @cook_40037738

トルコのお茶会ではよくポテトサラダが出されます☆
お料理のつけあわせにいつもと違ったポテトサラダはいかがですか

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ポテトサラダはよく主婦のお茶会の時に出されます

トルコのお茶会ではよくポテトサラダが出されます☆
お料理のつけあわせにいつもと違ったポテトサラダはいかがですか

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ポテトサラダはよく主婦のお茶会の時に出されます

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材料

2～3人分

（カップ）
じゃがいも中４個
パセリ 1cup(ふんわりと)
塩小さじ1/2
こしょう少々
クミン少々
赤唐辛子粉お好みで
（中身）
プレーンヨーグルト 1cup
にんにく（すりおろし） 1かけ
レモン汁少々
（ソース）
バター 30g
トマトペースト（あればサルチャ）大さじ1/2

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作り方

1

皮を剥き、ジャガイモを茹でて潰す
パセリをみじん切りする
2

ボールの中にジャガイモとパセリを入れて、塩・こしょう・クミン・赤唐辛子粉で味付けをする
3

胡桃大ほどのジャガイモを手のひらに取り丸めた後、親指で穴を開けカップの形にする
4

小さなボールで、ヨーグルト・すりおろしにんにく・レモン汁を混ぜあわせる
5

ジャガイモの中にヨーグルトを詰めていく
6

小さなフライパンでバターを溶かし、トマトペーストとよく混ぜ合わせる
7

ジャガイモの上にかけてできあがり☆

コツ・ポイント

※ジャガイモの中に中身を詰めた後は、早めに召し上がってください

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つくれぽ

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hisosari @cook_40037738

2009/12/26 21:10に公開

トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会った料理を私好み・家族の食べやすいように作っています。多くのトルコの家庭では *化学調味料を使わない料理 *オーガニック食材 *自家製を心掛けていて、我が家もそれを見習っています。素材の味が活きたトルコ料理が美味しい♪レシピは随時見直しています。ご了承ください。

このレシピのキーワード

じゃがいもにんにくバタークミンヨーグルト

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