アスパラガスと新玉ねぎの和風サラダ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:45kcal 塩分:0.6g 野菜量:125g
このレシピの生い立ち
平成26年度「広報しばた」6月1日号に掲載されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスして2～3分水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を切る
- 2
アスパラガスは根元の硬い皮をむき、3～4cmの長さに切り、沸騰したお湯に入れ、強火で1分茹でる
- 3
1に★を加え、軽く和える
- 4
器に3を盛り付け、その上にアスパラガスとかつお節を添える
コツ・ポイント
梅雨の時期にピッタリなレシピです☆疲労回復効果の高い玉ねぎとアスパラガスを食べて、梅雨の時期を元気に乗り切りましょう！
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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