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簡単たたきごぼう
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簡単たたきごぼう-レシピのメイン写真

簡単たたきごぼう

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

ごまたっぷりで若返る?
おだしでお酢を割って、優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたっぷり食べたくて、
昔ながらの正月料理を簡単アレンジ

ごまたっぷりで若返る?
おだしでお酢を割って、優しい味に仕上げました。
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ごぼうをたっぷり食べたくて、
昔ながらの正月料理を簡単アレンジ

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ゆるりんつくるん
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ごまたっぷりで若返る?
おだしでお酢を割って、優しい味に仕上げました。
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ごぼうをたっぷり食べたくて、
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ごまたっぷりで若返る?
おだしでお酢を割って、優しい味に仕上げました。
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ごぼうをたっぷり食べたくて、
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • すりごま カップ2分の1
  • いりごま 大さじ2
  • だし 大さじ2
  • 酢 カップ2分の1
  • 塩 小さじ1
  • さとう 大さじ3
  • ごぼうをゆでる時の酢 適量
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作り方

  1. 1

    すりごまといりごまをすり鉢に入れ軽くする
    酢、だし、さとう、塩を加え混ぜる

    • 簡単たたきごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは長さ5センチくらいに切り、太さは太い部分は4等分、中間は2等分と、同じくらいの太さに切る
    酢水に10分さらす

  3. 3

    ②を酢を加えたお湯で10分ゆで、熱いうちに棒で荒くたたき①に和える

    • 簡単たたきごぼう作り方3写真
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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574
2010/01/04 08:49に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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ごぼう

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