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絶品☆とろ〜り☆杏仁豆腐☆
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絶品☆とろ〜り☆杏仁豆腐☆-レシピのメイン写真

絶品☆とろ〜り☆杏仁豆腐☆

hirokose
hirokose @cook_40052044

お店に出てくるような杏仁豆腐です！
混ぜるだけで簡単ですので、是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた杏仁豆腐が食べたくて試行錯誤して作りました！

お店に出てくるような杏仁豆腐です！
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お店で食べた杏仁豆腐が食べたくて試行錯誤して作りました！

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hirokose
hirokose @cook_40052044

お店に出てくるような杏仁豆腐です！
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材料

4人分
  1. 杏仁霜 30g
  2. 砂糖 30g
  3. 生クリーム 200ml
  4. 牛乳 300ml
  5. ゼラチン 5g
  6. 水 50ml
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水で溶かしておきます

  2. 2

    杏仁霜、砂糖、生クリーム、牛乳を鍋に入れ、沸騰するまで中火にかけます

  3. 3

    沸騰したら鍋を火からおろし、１のゼラチンを入れ、完全に溶けるまで混ぜます

  4. 4

    氷水を入れたボールに鍋を入れ冷まします

  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせて完成ですっ！

コツ・ポイント

しっかり冷ましてから冷やさないと、層が出来てしまいます。
面倒ですが冷やしてから冷蔵庫に冷やしてください。

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hirokose
hirokose @cook_40052044
2012/08/18 00:22に公開
がんばります。
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