ジャガ芋は皮を剥き５㍉の厚さにスライス。玉葱スライス、ベーコンは好みの大きさにする。

ジャガ芋を深めの耐熱皿に敷き詰め、ラップをして10分レンジにかける。

レンジにかけた器は、そのままグラタンに使用するので深め、大きい器がいいです。私はパン用の硝子耐熱皿を使用。

フライパンにバターを入れて温め、ベーコン、玉葱の順にしんなりするまで炒める。

しんなりしたら火を止め、小麦粉を一度に投入し、粉っぽさがなくなり馴染むまで混ぜる。

馴染んだら牛乳、コンソメキューブ、胡椒を入れ中火にかける。回りがフツフツしたら木杓子でかき混ぜコンソメを溶かす。

中火でトロミがつくまでかき混ぜる。コンソメキューブは細かくしておいてもいいです。*焦げないように注意

トロミがついたらジャガ芋の上からかける。更にピザチーズとパン粉をのせる。*パン粉が多いとパリパリになって美味しいです。

２５０度に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです^^