備前汁なし坦坦麺 虎ぼるた風？！
サシェイ @cook_40239701
何処にでもは無い
激辛！！！
だけど次の日も食べたくなるあの味を再現したいのですヽ(*´∀｀)ノ！！
このレシピの生い立ち
好きなお店の味をお家でも食べたくて(^ ^)
備前汁なし坦坦麺 虎ぼるた風？！
何処にでもは無い
激辛！！！
だけど次の日も食べたくなるあの味を再現したいのですヽ(*´∀｀)ノ！！
このレシピの生い立ち
好きなお店の味をお家でも食べたくて(^ ^)
作り方
- 1
●を器に等分して入れておく。
花椒は、すり鉢などで潰しておくと、舌にくるピリッとした感じがつよくなります。 - 2
フライパンに
★を書いてある上から順番に炒めて、
取り出す。
挽き肉に焼き色が着いてから調味料をいれてください。 - 3
☆をすべてあわせて、
同じフライパンで30秒ほど熱して
器に取り分ける。 - 4
乾麺を指定の時間茹でて、湯を切り、
器に入れる。 - 5
⑵を等分して盛り付ける。
- 6
卵とネギをのせる。
※温玉は是非とも、他の方のレシピで♡(笑)
その方がうまく行きました(笑) - 7
出来上がり。
よーくよーくかき混ぜながら召し上がれ(´∀｀*)
- 8
面倒だったら、●、★、✩の工程を全部フライパンの上で済ませて
ゆでた麺の上に乗せてもＯＫでした♬*゜
コツ・ポイント
※豆板醤、甜麺醤、一味唐辛子、花椒の量は趣好にあわせて調整してください。
辛いのが苦手なら甜麺醤を多めに。
もしくは、豆板醤の代わりに、味噌でも良いと思います(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424772
