大学豆
甘くてホクホクでたまらなぃ( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
乾燥大豆をたくさんもらったので豆好きな娘のおやつに作りましたぁ‼
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乾燥大豆をたくさんもらったので豆好きな娘のおやつに作りましたぁ‼
乾燥大豆が浸るくらい水を入れ一晩置く。
大豆が戻ったらしっかり水切りし、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を入れ温めたら片栗粉をまぶした大豆を揚げていきます。
きつねいろになるまで揚げていく。
揚がったら油を切ってる間にさとう、しょうゆ、黒ごまを入れ火にかけ、さとうが溶けるのを待つ。
その鍋に揚がった大豆を入れ数回回して完成‼
しっかり乾燥大豆に水を含ませる。
甘ダレはお好みで‼
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