白菜と鶏団子のスープ
七福醸造 @hichifuku
寒い日にスープはいかがですか？鶏団子と白だしだからあっさりといただけます。野菜もたっぷりいただけます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と白だしであっさり身体温まるスープのご提案レシピです♪
白菜と鶏団子のスープ
寒い日にスープはいかがですか？鶏団子と白だしだからあっさりといただけます。野菜もたっぷりいただけます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と白だしであっさり身体温まるスープのご提案レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
-
- 2
鶏ひき肉はポリ袋にAと一緒に入れて、ムラのないように混ぜます。
- 3
白菜は5cm程の長さの短冊切りにし、葉と軸を分けておきます。人参は短冊切りにします。しめじは小房に分けます。
- 4
鍋にBを沸騰させ、2のポリ袋の端を1cm程切り、肉タネを絞り出しながらスプーンで、鍋に落とし入れて2～3分煮ます。
- 5
4に白菜の軸と人参・しめじを加え、10分程煮てから、白菜の葉を加えてさらに5分程煮ます。
- 6
器に盛り、お好みで柚子胡椒を添えます。
コツ・ポイント
白菜の軸は斜め切りにすると味が染み込みやすくなりますよ。
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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