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エビつみれのあんかけ
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エビつみれのあんかけ

まめ太郎2
まめ太郎2 @cook_40040307

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材料

  • 大根 適量
  • 鍋用エビつみれ 適量
  • 冷凍枝豆 適量
  • めんつゆ 適量
  • 水 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を厚めに剥いて、下茹でをして真ん中をくり抜きます。

  2. 2

    エビつみれは団子状でない物を使います。

  3. 3

    くり抜いた大根の穴にエビつみれを入れます。

  4. 4

    鍋に、めんつゆと水を入れて煮立てたら、大根を入れてエビつみれの色が変わったら、枝豆の身を入れて煮ます

  5. 5

    一煮立ちしたら、大根を取り出し、適当な大きさの輪切りにして器に盛っておきます

  6. 6

    残りの煮汁に水溶き片栗粉を入れてあんを作ったら、大根の上に掛ければ出来上がり

コツ・ポイント

カニつみれでも出来ます

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まめ太郎2
まめ太郎2 @cook_40040307
2009/12/15 00:59に公開
アイデアと創作料理が得意です
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このレシピのキーワード

つみれ あんかけ エビ 大根 枝豆

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