
エビつみれのあんかけ
ヘルシーで綺麗です
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なし
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大根は皮を厚めに剥いて、下茹でをして真ん中をくり抜きます。
エビつみれは団子状でない物を使います。
くり抜いた大根の穴にエビつみれを入れます。
鍋に、めんつゆと水を入れて煮立てたら、大根を入れてエビつみれの色が変わったら、枝豆の身を入れて煮ます
一煮立ちしたら、大根を取り出し、適当な大きさの輪切りにして器に盛っておきます
残りの煮汁に水溶き片栗粉を入れてあんを作ったら、大根の上に掛ければ出来上がり
カニつみれでも出来ます
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