白だし♪ 肉ジャガ風 肉なし野菜の煮物
カレン☆☆☆ @cook_40049736
「鶏」と「白だし」がコラボした新感覚の 鶏白だし を使った、肉なしの野菜の煮物です。白だしでもこの鶏白だしは和洋中ＯＫ！
このレシピの生い立ち
白だしを使った料理をよく作っていたんですけど、和洋中なんでも使える白だしを発見して、いろいろレシピを考えているところです♪
白だし♪ 肉ジャガ風 肉なし野菜の煮物
「鶏」と「白だし」がコラボした新感覚の 鶏白だし を使った、肉なしの野菜の煮物です。白だしでもこの鶏白だしは和洋中ＯＫ！
このレシピの生い立ち
白だしを使った料理をよく作っていたんですけど、和洋中なんでも使える白だしを発見して、いろいろレシピを考えているところです♪
アプリでひらく作り方
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ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、しめじ、しらたき、を、一口大の大きさに切っておきます！
-
- 2
フライパンに火の通りにくい、ニンジン、しめじを先に入れて、ニンジンに箸がささるくらいまで茹でます！
-
- 3
ジャガイモ、玉ねぎを入れて５分くらいしたら、しらたきを入れます！
-
- 4
しらたきを入れたら、水の量は材料がヒタヒタにつかるくらいに！
白だし大さじ２～3杯(お好みで)入れる！ -
- 5
３分くらい中火、火を止めて５分くらい置いておきます！
これで出来上がりです！
コツ・ポイント
煮込んでいなくても煮込んだみたいな本格的な味になるので、時短や暑いときにも便利！肉を入れなくても、名古屋コーチンと丸鶏の旨みが、ほんと肉のいいコクを出しているので味が決まります！いろいろアレンジできるので、１本あると便利だと思いますよ＾＾
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