大根と昆布の浅漬け♪

大根と昆布の浅漬け♪-レシピのメイン写真

大根と昆布の浅漬け♪

ちーすけ♡ @chi_suke

簡単！すぐにできます(^^)
箸休めやご飯のおともにいかがですか♡
このレシピの生い立ち
糠漬けに毎年挑戦するのですが（樽まで買うた）絶対途中でダメになってしまいます。
ダメになったときはいつもしばらくコレ！笑
塩漬けのお漬物が続く我が家です(^^)

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材料

４人分

大根（中くらいの太さのもの）１/４本
昆布４㎝角
塩小さじ１/２
醤油（だし醤油）適量

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作り方

1
大根は皮をむいて薄いいちょう切りにします。
2
昆布はハサミで細切りにします。
3
袋に①②を入れ塩を加え、手で軽く揉みます。
4
空気を抜いて約１０分置きます。
5
水気を絞って器に盛ります。
6
醤油やだし醤油を垂らしていただきます。

コツ・ポイント

大根の葉があれば少し刻んで加えると色がきれいです(^^)

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ちーすけ♡ @chi_suke

2015/12/15 07:08に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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浅漬け大根コンブ

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