アルスラーン戦記4巻に出てきた「砂糖水」です。「شربات シャルバット」というシロップを薄めた飲み物なのかな〜 ？
このレシピの生い立ち
パキスタンのシャルバットは赤のシロップで甘いそうです。昔はバラの香りも調合したとか？アルスラーン戦記の食事風景や土地柄から勘案して、レモンはありそう… そういえばカルダモン合わせたレシピ、昔「アンデルセン」で見た事思い出しながら作りました。