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ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え
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ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

いつもの胡麻和えにピーナッツも加えて、香ばしさも風味も栄養もUP♪栄養がなるべく逃げない様にひと工夫してあります☆
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草の胡麻和えにピーナッツを入れても美味しいんじゃないかなぁと思いまして。。。♡
そしたらいつもより美味しく出来ました♪

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いつものほうれん草の胡麻和えにピーナッツを入れても美味しいんじゃないかなぁと思いまして。。。♡
そしたらいつもより美味しく出来ました♪

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ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

いつもの胡麻和えにピーナッツも加えて、香ばしさも風味も栄養もUP♪栄養がなるべく逃げない様にひと工夫してあります☆
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いつものほうれん草の胡麻和えにピーナッツを入れても美味しいんじゃないかなぁと思いまして。。。♡
そしたらいつもより美味しく出来ました♪

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • ほんだし 小1/3
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1/2強
  • すりゴマ 大4
  • ピーナッツの粉 大2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、水気が付いたまま5cm幅にカットし、鍋に入れ蓋をして弱火で蒸します。

    • ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    時々蓋を開け、菜箸で上下返しながら火を通して下さい。

    • ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    しんなりして来たら火を止め、*を入れ混ぜます。

    • ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け完成です。

    • ピーナッツ入り*ほうれん草の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でると栄養が流れ出てしまうので茹でずに蒸しました。
鍋で蒸さなくてもレンジでもOKです。
ピーナッツが無ければ普通にすり胡麻で代用出来ます。
汁気は栄養を捨てる気がしてそのままにしましたが気になる方は2の工程後しぼって下さい。

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*Anna*
*Anna* @cook_40050687
2012/09/13 23:22に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草 ピーナッツ

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