ふわっふわスポンジケーキ 別立て
はちみっつー @cook_40047427
バターを入れるとなんかボソっとなってしまう・・シフォン生地だとやわやわでスライスが大変・・だから生まれたこのレシピ。
このレシピの生い立ち
溶かしバター入れるとボソボソになってしまう・・私のへたっぴな腕でもこれなら簡単においしく作れたので、覚書として・・
ふわっふわスポンジケーキ 別立て
バターを入れるとなんかボソっとなってしまう・・シフォン生地だとやわやわでスライスが大変・・だから生まれたこのレシピ。
このレシピの生い立ち
溶かしバター入れるとボソボソになってしまう・・私のへたっぴな腕でもこれなら簡単においしく作れたので、覚書として・・
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分けて卵白に砂糖を4回に分けて入れながらあわ立てる。
- 2
つやつやになってボールをひっくり返しても落ちてこないくらいに泡立てたら卵黄を入れて泡だて器で混ぜる。
- 3
バニラエッセンス、サラダ油を加えて泡だて器でさくっと混ぜる。卵白の気泡を消さないように。ぐちゃぐちゃ混ぜる必要はなしです
- 4
粉をふるいいれてゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 5
180ｃのオーブンで27分。
- 6
オーブンから出したらそのままひっくり返して冷めるまで放置！
- 7
ふわふわだけど扱いやすいので、ドーム型にぴったり！
-
- 8
12/26手順を少し細かく書きました。
コツ・ポイント
卵白に他の材料を入れたら混ぜすぎないこと！それだけです＾＾
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