野菜類をカットします。にんじんは、みじんぎり、葉野菜は3センチ位の長さに、きのこ類も食べやすいサイズに切りましょう。

パスタを茹でておきます。時間を守って茹ですぎないように注意！

フライパンにオリーブオイルをひき、肉から炒め、人参、葉野菜の順にかたい野菜から炒め塩こしょうをします。

トマト缶を投入。牛乳、ケチャップ、コンソメをいれ馴染ませます。味を見て塩こしょうで調節。かくし味でお醤油をいれます。

ゆでておいたパスタをいれます。一気に水分を吸われるので、水で調節。水をいれて味が薄まったら、再び味を調節しましょう。

パルメサンチーズをいれ、全体に馴染ませます。最後にバジルを混ぜてできあがり。