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簡単ガパオライス
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簡単ガパオライス-レシピのメイン写真

簡単ガパオライス

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

炒めて炊きたてご飯に乗せるだけでアジアンごはん。ナンプラーとバジルが決め手です。
このレシピの生い立ち
エスニック好きな家族のための休肝日（お酒を飲まないでい肝臓を休める日）の夕食に作りました。

炒めて炊きたてご飯に乗せるだけでアジアンごはん。ナンプラーとバジルが決め手です。
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pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

炒めて炊きたてご飯に乗せるだけでアジアンごはん。ナンプラーとバジルが決め手です。
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エスニック好きな家族のための休肝日（お酒を飲まないでい肝臓を休める日）の夕食に作りました。

炒めて炊きたてご飯に乗せるだけでアジアンごはん。ナンプラーとバジルが決め手です。
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材料

3～4人分
  • 鶏挽肉 200ｇ
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪(輪切り) 適宜
  • 玉ねぎ（1cmの角切り） １個
  • パプリカ（赤）（1cmの角切り） 1/2個
  • パプリカ(黄)（1cmの角切り） 1/3個
  • 調味料
  • ごま油（炒め油） 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1～2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・胡椒 好みで
  • 中華だし（ウエィパー） 小さじ1/2
  • 生バジルの葉 １０枚ぐらい
  • 目玉焼き 各自１枚
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 簡単ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    ごま油でにんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りを出してから肉、玉ねぎ、パプリカ、調味料の順に炒める。

    • 簡単ガパオライス作り方2写真
  3. 3

    火を止めてからバジルの葉をちぎって混ぜる。
    ごはんにガパオと
    多めの油で揚げ焼きした目玉焼きを乗せる。

コツ・ポイント

野菜は荒みじんで食感をだす。
ナンプラーとバジルは好みの量で。
多い方がよりアジアンぽくなりますね。

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pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
2015/12/15 14:12に公開
主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ：pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 パプリカ にんにく 酒 とりひき肉 フレッシュバジル 玉ねぎ トウガラシ

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