ボウルに卵、グラニュー糖、Aを入れ、溶かしバターを加えて混ぜる（基本のスポンジケーキ参照）。別のボウルでココアをラム酒で

時、スポンジ生地の3分の1量を加えて混ぜ、ココア生地を作る。

残った3分の2のスポンジ生地に1のココア生地を流し入れ、木ベラで円を描くように軽く混ぜてマーブル模様を作る。これをバター

（分量外）を塗った炊飯釜に入れて焼き、焼きあがったら取り出して布巾をかけて冷まし、切り分ける。