* カルボナーラ風ポテトサラダ *
sachi** @cook_40038553
トロトロの半熟卵と粉チーズでいつもとちょっと違う、濃厚なポテトサラダをどうぞ*｡♥
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダを濃厚＆スパイシーに
(´∀｀)♬
黒ビールに合いますっ!!
* カルボナーラ風ポテトサラダ *
トロトロの半熟卵と粉チーズでいつもとちょっと違う、濃厚なポテトサラダをどうぞ*｡♥
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダを濃厚＆スパイシーに
(´∀｀)♬
黒ビールに合いますっ!!
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】①
じゃが芋は皮をむいてざく切り。ハムは食べやすい大きさに切っておく。 - 2
【下準備】②
冷蔵庫から出した冷たい卵を水から茹で始める。沸騰したら2分で取り出すと、かなりトロトロの半熟卵の完成。 - 3
お鍋に【1】のじゃが芋とひたひたのお水と★を入れて、じゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。
- 4
じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨て、そのままじゃが芋を乾煎りをして水分を飛ばす。
その後、じゃが芋をマッシュする。 - 5
【4】が熱いうちに、殻をむいた半熟卵と●の調味料加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
【5】をよく冷ましてからハム、マヨネーズ、牛乳、黒胡椒を加える。 →完成！
コツ・ポイント
ポテトサラダにお砂糖とお酢を入れるのはママンから伝授。コクが出ます。
牛乳を少し加えるとしっとりとしたポテトサラダになります。
具はお好みで変えてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19426317
