白玉粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れ、ダマが無くなるまで泡立て器で混ぜます。

ふんわりとラップをかけ、600wのレンジで30秒加熱し、ヘラで混ぜます。

水あめを加えて、ヘラで混ぜ、ラップをせず600wで30秒加熱します。

ヘラでひとまとめにします。

バッドに片栗粉を敷き、⑤を入れて冷まします。指に水をつけて押さえ、平らになるようにすると良いですね。

出来るだけ温かいうちに、４〜６等分にカットします。（いちごの大きさで出来る数が変わります）

それぞれに片栗粉をまぶします。

白あんに混ぜるいちご果汁を作ります。フォークで潰します。

固くて残る白い果肉は取り除きます。

白あんに果汁を大さじ1ほど加えて混ぜます。

ほんのりと、ピンク色になりました。

【成形①】片栗粉をたっぷり付けながら、生地を押さえて包めるぐらいの大きさまで広げます。※破れやすいので注意

いちごの餡は柔らかいのでスプーン２本使って、生地の上にのせ、少し広げます。

餡の上にいちごをのせて、包みます。

破れないように、徐々に生地を寄せ、まとめます。

上を向けて、片栗粉を付けた手で形良く丸めて完成！

【成形②】あの有名店のような可愛い形を作ります。片栗粉の上で広げた生地の上にスプーン２本使って餡をのせます。

餡を包み込み、片栗粉を付けた手で形良く丸めます。

大福に斜めに切り込みを入れます。包丁を一定方向にスッと切ります。

切り込み部分にいちごをバランスよく入れ込んだら完成！

食べ比べもいかがですか♡

他のフルーツでも出来ます♡ ID:19056053

今回はダイソーの白玉もち粉を使いました。