大根は、皮を剥いて適当な大きさに切り、柔らかく湯がいておく！こんにゃくを入れる場合は、塩で洗っておく

鍋にだしを入れ、煮たたせて、湯がいていた大根、おでんの好きな具材を入れて、味が具材に染み込むまで煮たら完成☆