夕食の手羽先カオマンガイ。レシピのせてます。手羽先から骨を外します。

のり、チキンライス、チキン、ピリ辛の醤油麹、チキンライス。海苔の四隅を合わせてしばし放置。

濡れた包丁で静かに切る。いい感じ。

パクチーをたっぷりのせてラップでくるんで
お弁当に。野菜たっぷりスープと共に。