パンを作ります。

雑穀を水で20分ほどふやかす。

ホームベーカリーのパン生地コースで１と他のパン材料を入れ、パン生地を作る。

生地ができたら１５分ほどベンチタイムをとり、型に合わせて入れる。

私はトヨ型を使いましたが、なければ丸く成形するとよいと思います。

40度で40分、２次発酵をする。

１８０度のオーブンで６０分焼きます。（うちのオーブンで試したものです。オーブンにあわせてください）

途中３０分で裏返すときれいに焼き色が入ります。

ハンバーグをつくります。

はんぺんとささみをこまかくミンチにします。

他のハンバーグ材料と10を合わせてよく捏ね、ハンバーガー用の大きさにする。

フライパンでじっくり焼く。

キャベツは千切りに、ポテトチップスは細かく砕きます。

パンを１～２㎝の厚さに切り12のハンバーグ、キャベツ、ポテトチップスを挟みます。