もち麦は400mLの熱湯（分量外）につけて5分おき、水気を切る。

鯛はいくつかに切りわけ、骨を取る。塩（分量外）をふり、しばらく置き、キッチンペーパーでふきとる。

長ねぎは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。

内なべに、①、②、③とAを入れ、『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。

『<』『>』キーで【メニュー番号 ２】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら外ぶたを開け、塩、こしょうで味をととのえる。

器に盛りつけて、粗みじんに切ったみつばを散らす。