白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜のクリーム煮

あいち健康チャレンジ @cook_40177390

フライパン一つで白菜たっぷり、身体があたたまるクリーム煮！
このレシピの生い立ち
手に入りやすい白菜をつかって簡単にできるレシピにしました。

【レシピ提供元：愛知県衣浦東部保健所】

フライパン一つで白菜たっぷり、身体があたたまるクリーム煮！
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手に入りやすい白菜をつかって簡単にできるレシピにしました。

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フライパン一つで白菜たっぷり、身体があたたまるクリーム煮！
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【レシピ提供元：愛知県衣浦東部保健所】

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材料

2人分

白菜 1/8株（250ｇ）
鶏もも肉 1枚（250ｇ）
しめじ 1/2パック（60ｇ）
サラダ油大さじ１（12g）
薄力粉大さじ１（9g）
コンソメ１個（5g）
牛乳 250cc
塩少々（0.2g）
こしょう少々

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作り方

1

白菜と鶏肉を1口大に切り、しめじは石づきを取る。
2

フライパンに油を熱し、中火で鶏肉、白菜、しめじを入れて炒める。
3

薄力粉をふり入れ、具材となじませて牛乳とコンソメを入れて沸騰させないように煮る。
4

塩こしょうで味を調える。
5

1人分
エネルギー388kcal/たんぱく質23ｇ/脂質25ｇ/炭水化物16ｇ/食塩相当量1.5g/野菜量125g

コツ・ポイント

【おすすめの時期：秋冬】夕食で残った分は、チーズをのせて焼いてグラタンにしたり、牛乳でのばしてスープにしたり、リメイクできます。たくさん作って、翌朝にも野菜を手軽に美味しく食べましょう。

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あいち健康チャレンジ @cook_40177390

2019/01/31 08:21に公開

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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このレシピのキーワード

煮物白菜シメジ鶏もも肉牛乳薄力粉

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