鶏肉をフライパンで皮を下にして焼く。（水の入ったボールをのせておく）いい焦げ色がついたらまな板に取り出して一口大に切る。

鍋に玉ねぎのスライスと調味料をいれひと煮立ちしたら【1】の鶏肉を入れしっかり火を通したら溶き卵を流しいれる。

温かいご飯の上にそっと【２】をかけたらお好みでわけぎを散らして出来上がり。