しいたけフライ
肉厚しいたけと出会えばおすすめ！
このレシピの生い立ち
肉厚しいたけを楽しむため、おつまみとして考えました。ジューシーでおすすめです。
作り方
- 1
しいたけの軸を取り、熱が入りやすいようしいたけに切り目を入れる。
- 2
ボウル、またはビニール袋に小麦粉、水、青のり、パン粉、塩を入れて、混ぜたらしいたけにまぶす。
- 3
揚げ油を低温にしたらしいたけをカリッと揚げる。
- 4
そのままでもポン酢でも、醤油でもいけると思います。
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