美味しい！夏の常備菜・きゅうりの甘酢漬け
みさみかキッチン @cook_40236192
我が家の夏の常備菜です。
甘酢が食べやすく、気がついたらなくなっています(^^)
暑い夏、これで乗り切れるかも？！
このレシピの生い立ち
随分前から作っています。
子供たちが大好きなので、沢山つくっておいていますが、消費が激しく追いつきません(^_^;)
美味しい！夏の常備菜・きゅうりの甘酢漬け
我が家の夏の常備菜です。
甘酢が食べやすく、気がついたらなくなっています(^^)
暑い夏、これで乗り切れるかも？！
このレシピの生い立ち
随分前から作っています。
子供たちが大好きなので、沢山つくっておいていますが、消費が激しく追いつきません(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、４〜6切りにして、ずを取ります。ずとは、きゅうりの真ん中にある種の部分（透明な部分）のことです。
- 2
切ったきゅうりにあら塩を振り、よく揉み込みます。重石をして1時間以上置きます。
- 3
容器ににAを混ぜておきます。
砂糖が溶けるまで混ぜて下さい。 - 4
きゅうりの水気を切り、キッチンペーパーでよく拭きます。Aにきゅうりを加えて混ぜ、冷蔵庫で１日おいたら出来上がり！
- 5
※きゅうりをつけている時、途中で混ぜておくと全体に味が馴染みます。
コツ・ポイント
めんどくさいですが、きゅうりのずは取って下さいね！ずから水分が出るので取っておくと、タレが水っぽくなりません！
きゅうりの水分はよくとってから、タレにつけて下さいね(^｡^)
つくれぽ
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