写真のように、ハム、チーズ、ズッキーニ、春巻きの皮を切る。小麦粉と水を混ぜてのり状のペーストを作る。

春巻きの皮のザラザラの面に、写真のように四等分にした春巻きの皮を１枚をのせる※この手順は省略可。一枚のみでも作れます

ハム→チーズ→ズッキーニの順に具をのせる

写真のように、手前から巻いて行きます。

この程度まで巻いたら、青丸の箇所に小麦粉ペーストを塗り、赤丸部分を矢印のように折りたたみ、最後まで巻き上げる。

こんな感じで。８個作ります。隙間がないように、ぴっちり巻いてください。チーズが漏れると油がはねて危険です。

１８０度に熱した油で良い色になるまで揚げてください。