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豆苗の中華風和え物
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豆苗の中華風和え物-レシピのメイン写真

豆苗の中華風和え物

マユミン1
マユミン1 @cook_40122827

手軽にたっぷりと豆苗が食べたくて…。
このレシピの生い立ち
家族皆が大好きな豆苗を美味しくたっぷり食べたかったから。

手軽にたっぷりと豆苗が食べたくて…。
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豆苗の中華風和え物

マユミン1
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手軽にたっぷりと豆苗が食べたくて…。
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家族皆が大好きな豆苗を美味しくたっぷり食べたかったから。

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材料

  1. 豆苗 2袋
  2. ◎ゴマ油 小さじ 1 1/2
  3. ◎中華だしの素 小さじ 1
  4. ◎薄口醤油 小さじ 2弱
  5. ◎きざみニンニク 小さじ 1〜2
  6. 炒りゴマ(お好みで) 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    豆苗をさっと茹で、
    ざるに上げたら流水をかけて冷まし、しっかりと水気を絞る。

  2. 2

    1の豆苗をボールに入れ◎も全部入れて調味料が全体にからむようによく混ぜる。

  3. 3

    2を冷蔵庫に1時間位入れて冷やし(味を馴染ませる為)召し上がって下さい。

  4. 4

    今回使った
    中華だしの素と刻みにんにく。

    • 豆苗の中華風和え物作り方4写真

コツ・ポイント

和えてから冷蔵庫でねかせると
塩分の角が取れ美味しくなります。

薄口醤油を小匙2から小匙2弱に変更しました。

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マユミン1
マユミン1 @cook_40122827
2017/05/16 13:20に公開
お料理・ケーキ・パン作りが大好きですが、なかなか満足いくようなものは作れません。諦めずにコツコツ作り続けようと思います^^
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