トマトジュース☆DE☆ミネストローネ
ののわか @cook_40091875
ミネストローネを、トマトジュースで簡単に☆
このレシピの生い立ち
子ども達の朝食に、具沢山のスープを出したいのに、母である私は朝が弱いので(笑)夜のうちに仕込みたいなぁ~と思って。
トマトジュース☆DE☆ミネストローネ
ミネストローネを、トマトジュースで簡単に☆
このレシピの生い立ち
子ども達の朝食に、具沢山のスープを出したいのに、母である私は朝が弱いので(笑)夜のうちに仕込みたいなぁ~と思って。
作り方
- 1
じゃがいも・人参は1cm角の角切り、玉ねぎ・セロリは荒みじん切り、キャベツはざく切り、ベーコンは太めの細切りにします。
- 2
オリーブオイルで具材を炒めます。
- 3
火が通ったら、トマトジュースとコンソメと砂糖を入れてひと煮立ち。
- 4
我が家はシャトルシェフで作ったので、外鍋に入れて放置。
シャトルシェフシェフで無い場合は焦げないように混ぜながら煮込む。 - 5
クレイジーソルトで味を整え、完成!
- 6
我が家は、夜に仕込み、朝食に食べます♡
シャトルシェフは8時間以上放置しないようにして下さい。 - 7
今回はたまたまベーコンでしたが、ウィンナーでも美味しいです。
コツ・ポイント
シャトルシェフで作る場合は、放置は最長でも6時間が限界です。(特に夏場は注意)
シャトルシェフでない場合は、煮込む時に焦げ付かないようにかき混ぜながら煮てくださいね。
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