塩こうじパウダーで野菜炒め
麹で仕上がりに一工夫
このレシピの生い立ち
お魚の下味、お肉をやわらかく等！様々な料理に使える万能調味料です。
作り方
- 1
それぞれの野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに適量の油を引き、野菜を炒めます
- 3
野菜に火が通ったら、塩こうじパウダーをまんべんなく加え、炒め合わせます。
- 4
塩こうじパウダーを加えた後は焦げやすいので、お気を付けください。
コツ・ポイント
素材の旨味を引き出す万能調味料！使いやすい粉末小袋タイプです。
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