無限★ゴーヤ
煌ｍａｍａ♡ @cook_40239972
ゴーヤのほろ苦さとサバ缶の旨味でお箸が止まらなくなります★
このレシピの生い立ち
使いかけで余っていたゴーヤと、安いサバ缶で、ぱぱっとおかずにも、お酒のお供にも★
無限★ゴーヤ
ゴーヤのほろ苦さとサバ缶の旨味でお箸が止まらなくなります★
このレシピの生い立ち
使いかけで余っていたゴーヤと、安いサバ缶で、ぱぱっとおかずにも、お酒のお供にも★
作り方
- 1
ゴーヤの種を取り、5ミリ程度に切る。
- 2
ゆでる用のお湯を沸かしている間に、切ったゴーヤを軽く塩揉みする。
- 3
ゴーヤを茹でる。
- 4
茹でている間に、鶏ガラスープのもと、砂糖、ごま油をボールに混ぜ合わせサバ缶をいれる。
- 5
茹であがったゴーヤもボールに入れて、混ぜる。
- 6
完成★
コツ・ポイント
ゴーヤは塩揉みすることで、苦味が弱くなります。
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