さつまいものカップケーキ☻
コリナックマ◡̈❁ @cook_40059666
秋といったらさつまいも!!ほくほくのさつまいもの入ったふんわりカップケーキです♬優しい甘さが秋らしいヽ(●´ε｀●)ノ
このレシピの生い立ち
家でなぜかなににも調理されず置き去りにされたさつまいもが私を見つめていたので、カプケーキに入れてしまいました!!
おかげで秋のおやつが食べられました☆
食物繊維もたっぷりなので、お腹にもいいですね(*^^*)
さつまいものカップケーキ☻
秋といったらさつまいも!!ほくほくのさつまいもの入ったふんわりカップケーキです♬優しい甘さが秋らしいヽ(●´ε｀●)ノ
このレシピの生い立ち
家でなぜかなににも調理されず置き去りにされたさつまいもが私を見つめていたので、カプケーキに入れてしまいました!!
おかげで秋のおやつが食べられました☆
食物繊維もたっぷりなので、お腹にもいいですね(*^^*)
作り方
- 1
さつまいもは柔らかくなるまでチンして熱いうちに皮をむいておきます。
それを小さく角切りなどにしておきます。 - 2
☆の粉類を振るっておきます。
バターは軽くチンしてとかし、砂糖も入れて泡たて器でよく混ぜます。 - 3
②に☆の粉類を入れて、ゴムベラなどでさっくり混ぜます。
そこに①のさつまいもを入れて、これもさっくりまぜてあげましょう！ - 4
カップに入れごまをちらして、170度のオーブンで15分～18分くらい、様子を見ながら焼きます｡
- 5
竹串をさしてどろっとしたのがつかなければ出来上がり☆
コツ・ポイント
さつまいもの量は調節してください!
300ｇでけっこうゴロゴロです(笑)
今回は三温糖を使いました＾＾＊
素朴な味のほうが好きなんです♡
バターは熱くならない程度に、溶かすだけという感じでチンすると卵と分離しなくていいです!
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